Descrição
O Afiador Lansky Standard inclui 3 pedras de afiação: Grosseira (120 grit), media (280 grit) e fina (600 grit). Ademais o sistema de afiação vem com a prensa de faca giratória multi-ângulo de precisão, limas de afiação em suportes de segurança com encaixe de dedo codificados por cores, uma haste de guia para cada pedra, óleo de polimento especialmente formulado e por fim parafusos especiais para prender facas grandes na prensa.
Com um sistema de afiação guiado você retira duas das variantes de erro na afiação: O ângulo, e o movimento. Provavelmente esses dois aspectos são os mais difíceis de se manter constante ao afiar a mão livre em pedras de afiação comuns. O sistema guiado faz com que o seu movimento seja praticamente perfeito e a que o seu ângulo fique estático ao passar a pedra pela lâmina no sistema da Lansky.
Ademais, a curva de aprendizado com o Afiador Lansky Standard é muito menor. Ou seja, em pouco tempo vai ver que suas lâminas estarão super afiadas. Diferente da afiação a mão livre que requer anos e anos de treino.
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